Angaben zur Identifikation |
| Signatur: | ES 120 (2) |
| Titel: | Berner Kochbuch |
| Entstehungszeitraum: | 1791 |
| Stufe: | Akten/Dossier/Grafik/Bandteil/Korrespondenz |
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Angaben zu Inhalt und Struktur |
| Originaltitel: | Neu-Vermehrtes Bernerisches Koch-Buch, darinnen Anweisung gegeben wird, mehr als Vierhundert Speisen nach jetzigem Gebrauch wohl zu appretiren, zu kochen, beizen, braten und zu backen; wie auch Pasteten, Tatres, Dessert, Cremes, Früchte en Confitures und Glaces zu verfertigen, Bern 1791 |
| Darin: | Rezepte; Druck |
| Sprache: | Deutsch |
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Angaben zum Umfang |
| Umfang: | 1 Band |
| Archivalienart: | Schriftdokument |
| Material / Beschreibstoffe: | Papier |
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Behältnisse |
| Anzahl: | 1 |
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Benutzung |
| Erforderliche Bewilligung: | Keine |
| Physische Benützbarkeit: | Uneingeschränkt |
| Zugänglichkeit: | Öffentlich |
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URL für diese Verz.-Einheit |
| URL: | https://katalog.burgerbib.ch/detail.aspx?ID=205610 |
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