GA SwissPasta 279 Technologie Griess, 1946-1981 (Akten/Dossier/Grafik/Bandteil/Korrespondenz)
Archivplan-Kontext
Burgerbibliothek Bern (Institution)
BBB Privatarchive, 13. Jh.-21. Jh. (Bereich)
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GA SwissPasta Gesellschaftsarchiv SwissPasta, Vereinigung der Schweizerischen Teigwarenindustrie (ehemals Verband Schweizerischer Teigwarenfabrikanten, VST), 1900 (ca.)-2013 (Bestand)
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Technologische Dokumentation, 20. Jh. (Teilbestand / Kapitel)
GA SwissPasta 330 Stäuber, Wilhelm: Die Teigwarenfabrikation, Mit einem Anhang: die Panier- und Kindermehlfabrikation, Wien/Leipzig, 1925 (Akten/Dossier/Grafik/Bandteil/Korrespondenz)
GA SwissPasta 279 Technologie Griess, 1946-1981 (Akten/Dossier/Grafik/Bandteil/Korrespondenz)
GA SwissPasta 280 Technologie Durum (Hartweizen), Teil 1, 1953-1980 (Akten/Dossier/Grafik/Bandteil/Korrespondenz)
Angaben zur Identifikation
Signatur:
GA SwissPasta 279
Titel:
Technologie Griess
Entstehungszeitraum:
1946 - 1981
Stufe:
Akten/Dossier/Grafik/Bandteil/Korrespondenz
Angaben zu Inhalt und Struktur
Darin:
Betrifft: Verarbeitungseigenschaften; Mahlverfahren; Mahlfähigkeit; rheologische Teigeigenschaften; Teigprüfung; Siebanalyse und Granulation
Sprache:
Deutsch
Französisch
Englisch
Angaben zum Umfang
Umfang:
3 Mappen
Archivalienart:
Schriftdokument
Bild
Karte / Plan
Material / Beschreibstoffe:
Papier
Persistent Identifiers (PIDs)
ARK:
https://ark.burgerbib.ch/ark:36599/nkr31f4wps3
Benutzung
Erforderliche Bewilligung:
Keine
Physische Benützbarkeit:
Uneingeschränkt
Zugänglichkeit:
Öffentlich
URL für diese Verz.-Einheit
URL:
https://katalog.burgerbib.ch/detail.aspx?ID=356522
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