| Signatur: | FI Gassner |
| Titel: | Firmenarchiv Bierbrauerei und Eisfabrik Gassner & Co. AG |
| Entstehungszeitraum: | 1879 - 1954 |
| Bestandesgeschichte / Charakterisierung: | 1884 übernahm Rupert Gassner die 1785 konzessionierte Brauerei (und Spritfabrik) samt Wirtschaft im Altenberg (Uferweg, Bern) von den Gebrüdern Böhlen (Bierbrauereigesellschaft Altenberg). Nach seinem Tod 1901 wurde das Unternehmen unter der Firma 'Rupert Gassner's Witwe' weitergeführt und nach dem Ableben von Caroline Gassner 1921 als Bierbrauerei und Eisfabrik Gassner & Co. (bzw. Gassner & Co. AG). 1969 wurde der Betrieb von der Brauerei zum Gurten AG, Wabern/Köniz, übernommen.
Der Bestand besteht im wesentlichen aus Dokumenten der Buchführung. Daneben sind die Rechnungsunterlagen zum Neubau des Restaurants Grünegg (Waisenhausplatz 10, Bern) hervorzuheben.
Die Burgerbibliothek konnte den Bestand 2011 aus dem Gebäude Uferweg 10 von Rupert Gassners Urenkelin geschenkweise übernehmen.
Februar 2013
Thomas Schmid |
| Umfang: | 2,8 Laufmeter |
Bestandesbeschreibung |
| Person: | Bestandsbildner / Bestandsbildnerin: Brauerei Altenberg (Firma) |
| Bestandsbildner / Bestandsbildnerin: Brauerei Gassner (Firma) |
| Ort: | Bern (BE) |
| Bibliographie: | Haas (1947); S. 129, 145, 158f. |
| Schibler (1984); S. 44 |
| Wiesmann (2011); Bietet Kontextinformationen, scheint aber die Brauerei Gassner nicht zu erwähnen. Ausnahme: Auf Abb. 181 'Wappenscheibe am ehemaligen Standort der Versuchsstation Schweizerischer Brauereien', S. 156f., ist in der zweiten Reihe von oben das Gambrinus-Logo von 'Gassner Bier' (zweites von links) zu erkennen. |
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| Rechtsform: | Juristische Person |
| Erschliessungsgrad: | Detailliert |
| Findmittel-Form: | Digital |
| Findmittel-Qualität: | Vollinventar |
| Stufe: | Bestand |
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Deskriptoren |
| Einträge: |   Brauerei Gassner (Firma) (Personen\Juristische Personen\B) |
| Brauerei Altenberg (Firma) (Personen\Juristische Personen\B) |
| Haas (1947) (Bibliografie\H) |
| Wiesmann (2011) (Bibliografie\W) |
| Schibler (1984) (Bibliografie\Sch) |
| Bern (BE) (Orte\Sch\Schweiz (CH)\Bern (Kanton)) |
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Behältnisse |
| Anzahl: | 1 |
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Benutzung |
| Erforderliche Bewilligung: | Keine |
| Physische Benützbarkeit: | Uneingeschränkt |
| Zugänglichkeit: | Öffentlich |
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URL für diese Verz.-Einheit |
| URL: | https://katalog.burgerbib.ch/detail.aspx?ID=192726 |
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